如何更好的存放糕点
有很多人买的糕点没吃完，因没存放好就不能再吃了，就很浪费，也有的卖糕点商也因存放不恰当，导致糕点坏掉损失惨重。怎样才能更好的存放糕点呢？下面我们德州市进步糕点厂告诉大家该如何存放糕点。
油炸酥皮和硬皮类的糕点，这些因其中含有较多的脂肪，贴别怕高温和潮湿，如果受潮就会容易失去酥脆的特性。所以在存放的时候要放在阴凉、干燥、通风良好的地方才行。如果在阴天下雨天或者在夏秋多雨季节，室内的相对湿度超过75%时，要是糕点少的话可以放在缸内保存，最好是在缸内提前放置适量的碎块石灰，上面铺上席子，之后再放上糕点，记得要适时的散热和更换石灰，平时要把盖子密封好。在冬季放在木箱里，这样可以防止糕点干燥，同时还避免灰尘的沾染。
蒸制和干制类的糕点更怕干燥，如果变硬就不好吃了。春天放在缸内或箱内都行，夏天就放在干燥通风的地方。这类食品本来就不宜长久保存的。
